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「矢場とん」の福岡JR博多シティ店は閉店した。-銀座-

2019.02.03(06:00)
ロースとんかつ「矢場とん」銀座店(十一)
ロースかつ定食 味噌カツ 矢場とん銀座 2019.01

久しぶりの「矢場とん」銀座店。
今回は珍しく、コートレット型のロースみそかつにしてみる。
みそだれが甘すぎずコクがあり、ロースも柔らかくコレ本当にうまい。

矢場とん 東京銀座店 2019.01

全国展開の象徴だった福岡・博多のお店は1月に閉店してしまった。
しかし、土曜の昼過ぎ東京・銀座店は混んでいる。

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現在昼営業のみの味噌煮込みうどん(三)-秋葉原-

2018.11.03(06:00)
普通煮込「山本屋総本家」神田和泉町店(三)
普通煮込 山本屋総本家 神田和泉町 味噌煮込みうどん

昼営業のみとなっている秋葉原の「山本屋総本家」へ二年ぶりに行ってみた。

味噌煮込みうどん ごはん付き 山本屋総本家 秋葉原

10年前から書いているが、私はたまごナシの普通煮込がデフォ。
今回は珍しくご飯付きにしてみた。

味噌煮込みうどん 老舗 山本屋総本家 神田和泉町店

ひとことで言うとおつゆが圧倒的にうまい。
体調維持のためにも訪れる頻度を上げたいが…

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都心に学生ハンバーグは無かった。-九段下-

2018.06.15(06:00)
BEEF100%ハンバーグ「やっぱりあさくま」九段下
100%ビーフハンバーグ やっぱりあさくま 九段下

以前、「BISTRO」と名乗っていたお店が、昨年12月「やっぱりあさくま」へ業態変更。
今回学生ハンバーグ目当ての訪問であったが、現在提供していないとのこと。

あさくまコーンスープ やっぱりあさくま

代わりに注文したBEEF100%ハンバーグは事前に説明された通り、中はほぼレアであった。
あさくま伝統肉焼きペレット付鉄板が大活躍。

やっぱりあさくま 九段下 飯田橋

今年3月頃までコノお店に存在した学生ハンバーグは、通常の1.5倍の厚さであったらしい。
復活したらまた訪れたい。

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天才棋士のみそ煮込みうどん。-千駄ヶ谷-

2017.12.24(00:00)
みそ煮込みうどん「みろく庵」千駄ヶ谷
みそ煮込みうどん みろく庵 千駄ヶ谷

ちょうど1年前の12月24日、史上最年少棋士藤井四段のデビュー戦。
加藤一二三九段との対局で食べた「みろく庵」のみそ煮込みうどん。

将棋めし みろく庵 千駄ヶ谷 東京

けんちん汁に普通の“うどん”を入れたもの。
名古屋の味噌煮込みうどんとは異なる
ただ、これはこれで美味しい“うどん”ではある。

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沼津の“あんかけスパ”仲間が東京に。-四谷-

2017.10.27(06:00)
ハンバーグ中「マルコ」四谷
ハンバーグ 中 沼津マルコ 四谷 東京

10周年企画で採り上げた沼津のスパゲティ。
御三家のひとつ「マルコ」が四谷へやってきた。
今回、ハンバーグを頂いたが結構美味しかった。

マルコ 沼津 あんかけ 四谷

名古屋とは少し異なる現代的な味のデミグラソース。
麺が若干細く名古屋よりサッパリしている。
店内は昔ながらの洋食堂の雰囲気。
落ちつく。

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