東京で名古屋めし！

名古屋・丸の内にお店をもつあんかけパスタ専門店「あんかけ堂」が、今年の２月中旬東京・新橋へ進出しました。

当初のネット記事によると、名古屋系あんかけスパ「パスタデココ」のお店が西新橋にあり、相乗効果をねらっての出店だそうです。

確かに、あんかけスパは、おっさんの食べ物・おっさんのパスタですので、新橋出店はリーズナブルなところと思えます。

ところで、あんかけスパは、名古屋めしの中でも　超弩級の異次元さを持っています。

食べたことない方が丸腰で訪れてもまず返り討ちですので、当ブログカテゴリーのあんかけスパで予習されるのがよいでしょう。



「あんかけ堂」は、「パスタデココ」同様、鉄板あんかけを採用していますので、歴史あるあんかけスパ専門店とは思えません。

あんかけスパを食べなれている筆者も、このお店は全く知らない名前でした。

新しいお店なら新しいものを食べてみようと、名古屋では一度も食べたことがないと思う、あんかけパスタ“台湾”を食べてみます。



名古屋で“台湾”というのは台湾ラーメンことであり、特徴は、挽肉・唐辛子・ニンニク・ニラなどの味付けにあります。

食べてみた印象ですが、“台湾”とは何か？を知っている名古屋な方にはイメージしやすく、とっつき易い味と思います。

生まれて初めてあんかけスパを食べる方でも、唐辛子辛さが際立つこの“台湾”の味は分かりやすいですね。

美味しかったですよ。

ただ、初めから一本狙いでいきたいという方は、やはりあんかけスパの四番バッターミラカンを選択されることお薦めします。。



その、ミラカンについて「あんかけ堂」のはどうか？ですが、印象としては、東新町トライアングルの一角「ユウゼン」に似たあんかけスパでした。

味のバランスもよく、「チャオ」にも似ていますね。

どちらにしても名古屋スタイルの味であり、東京在住名古屋な皆様も満足できると思う、新橋の「あんかけ堂」です。

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３年前には、まだ明大前にあんかけスパ専門店「でらうま亭」があり、今も営業されていれば間違いなく序文つき記事で取り上げるお店でした。。

その「でらうま亭」が、まさに名古屋のあんかけスパ屋さんそのものだったため、こちら「ほう芽」を知った時も、お昼のメニューとして出されているあんかけスパでは、気になってはいたものの、筆者のモチベーションはあがりませんでした。

最近になり、ブログ仲間の91Eさんが記事にされていたのと、夜もやってる？それではという事で、神田まで行ってみました。（しかし、お邪魔したのは昼）

お店は、神田駅から徒歩２分で、私は一発でたどり着きましたが、方向オンチの方は事前調べを十分にされること、お勧めします。

名古屋名物あんかけスパゲティーとかかれた暖簾をくぐり、店内に入ります。

すぐ席に案内され、メニューをじっくり眺めました。

注文方法は、本場名古屋に似ているといえば似ており、ベースとなり、単品でも注文できる“あんかけスパ”（ウインナーが載る、強いて言えばミラ）に、トッピングを組み合わせる方式です。

トッピングリストは以下の通り

唐揚げ
白身魚フライ
えびふりゃー
イカリング
とんかつ
アスパラとブロッコリー
ほうれん草とベーコン
野菜炒め
半熟玉子
特製チーズ

になっています。

白身魚でバイキングにするか、ほうれん草とベーコンのポパイは外せないなー、野菜炒めはカントリーだな？など、あんかけスパをご存じない読者の方には意味不明なことを考えながら、最終的には、いわゆる“ポパイ＋カントリーの一半”を注文しました。

思ったよりは時間がかかり、運ばれてきました〔あんかけスパ（ミラ）＋ほうれん草とベーコン＋野菜炒めの大盛〕です。



麺は、本場デフォルトの２．２ミリスパではありません。

ただし、名古屋でも喫茶店系あんかけスパではありえます。

他のブロガーさんがここのは塩辛いと書かれていて、食べなれている筆者の記憶上、塩辛いあんかけスパなぞ食べたことが無く、気になっていたのですが、確かに相当塩辛く感じます。

原因は、野菜炒めに必要以上塩がふってありました。

あんかけスパでこんな塩辛い味付けは、私の経験では初めてです。

ただし、食べられないほど塩辛くはなく救われました。

あんかけスパの命であるソースですが、有名店「ヨコイ」と非常に似ています。

一瞬「ヨコイ」のレトルトかとも思いましたが、レトルトはもっと胡椒辛いので、オリジナルでしょう。

ソースについては９５点以上の出来だと思います。

ただし、筆者はかつてのライバルであり、もっとトロミのあるソースで、野菜由来の甘さすら感じる「そーれ」派なんですが。。。



外地東京で食べるあんかけスパとしては、認められると考えてよいお店と思います。

名古屋でもこの位のオリジナリティーは、お店によって存在します。

本場のあんかけスパは、通常デュラム・セモリナ１００％ではない２．２ミリスパですので、本物を知るもちもち感重視の、東京在住名古屋な方には不満が出そうですが、このソースは貴重です。

炒め物に使う塩を三分の一以下にしていただき、野菜をキャベツからピーマンに変え、メニューにあんかけスパの四番バッターミラカンを加えるだけで、「ほう芽」は今以上の繁盛店になる気がします。

東京在住あんかけスパマニアの皆様が、新橋のあの店同様、“東京で食べられるあんかけスパ”として集うお店に発展すること期待されます。

神田駅近辺が便利な皆様、是非一度ご利用のほど。

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「パスタデココ」創設当時、なぜかメニューになかったあんかけスパ不動の四番バッターミラカンが、メニューに加わったようですので、行って来ました「パスタデココ」港区西新橋烏森通店。



メトロ虎ノ門駅から５分程度、お店の前には名古屋名物と書かれたのぼり旗が、誇らしげにたなびきます。



前回の末広店ではマイルドスパイシーの辛さでしたが、今回はスパイシーです。辛さ的には名古屋スタンダードに近い辛さで満足です。

休日に訪れましたが、“特殊法人街”という場所柄、客は私一人でしたので落ち着いています。東京在住名古屋な皆様も休日にどうそ。

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２年ぐらい前でしたか、カレーで有名な「ココイチ」が、東京で初めてあんかけスパの店を開きニュースになりました。

しかし、実はその時点で、すでに明大前には「でらうま亭」という店が存在しており、東京であんかけスパを食べたい場合、私はそちらにお邪魔し始めておりました。

メディアで名古屋のあんかけスパが紹介される場合、まずは「ヨコイ」という場合が多いのですが、私の思い入れは「そーれ」にあります。

相当昔のことですが、会社の先輩と錦三で深夜まで飲んだ時、きまって〆で訪れたのが東新町の「そーれ」でした。錦三から東新町まで徒歩１０分ぐらいはかかりますが、それがちょうどいい酔いざましなったのを今でも覚えています。

何年か後名古屋に帰省した時、久しぶりに「そーれ」で食べたいと思い、東新町のあるべき場所に行ってみたのですが無くなっていました。

もう食べられないのかと思ってからまた何年かたち、明大前の「でらうま亭」を知り、同じでは無いのですが、メニューに「そーれ」を感じさせる部分があって懐かしさでいっぱいになりました。その「でらうま亭」も今では閉店しています。




東京では、あんかけスパをスパゲティからの発想で女性向けとして紹介したり、１−２回食べただけで子供向けジャンクフードと論じてる人がいますが、間違っています。

これを好んで食べているのは名古屋の皆様ならご存知のようにおっさんです。いい歳したおっさんがスパゲティを喜んで食べているのです。不思議でしょ。

たぶんまともな取材すらしてないのではないかと思いますが、一部の東京発情報はこのレベルです。ご注意ください。

「パスタデココ」は今後紹介する「若鯱家」や「うな匠」と同じく名古屋めしのディフュージョン店ですが、名古屋系のお店が経営することには間違いなく、東京で名古屋めしを楽しむには及第点であると言えるでしょう。

＜１０月末日にて閉店。残念です。＞

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