東京で名古屋めし！

複数の新聞報道によると、「コメダ珈琲店」とグループ４社が、投資ファンド「アドバンテッジパートナーズ」に一括買収されるようです。

「コメダ」から持ち込んだ話のようで、国内展開を拡大するための選択だったみたいです。

どこが経営しようと「コメダ」は「コメダ」なので、心配はないと思う筆者ですが、この機会に改善していただきたいところがあります。

まずは、小倉トーストを“本物”にしてほしい。

関東店舗で、名古屋名物小倉トーストとしてメニュー化されていますが、実は本拠地名古屋の店舗では、一部店舗を除きメニュー化されていません。

ですので、今関東で出されている物は本物ではなく、経験的にいうと、ただの‘トースト’と表現されて然るべき物です。

正調小倉トーストとは何かを見つめ直していただき、コメダが考える“本物”小倉トーストの商品化を期待します。

もう１つは、いつも思うことなのですが、ホームページでの店舗案内をしっかり表示していただきたく思います。

これだけの店舗数を誇る「コメダ」で、ネットを無視した拡大は、今の時代おのずと限界があると考えます。

あ、あと、筆者が投資ファンドから派遣された社長なら、東京の中心にフラッグシップ店を必ず設置します。（笑）

東京在住名古屋な皆様も今後の展開に注目です。

「横浜江田店開店時に買った珈琲チケットがまだあるからやるよ」と友人に言われ、行って来ました横浜江田店。

行った日は、１０月なのにまだ暑かったので、ソフトクリーム食べました。

以前は、プリンソフトが好きだったのですが、コーンが付いてくるソフトクリームもよいですね。



オープン後４年たって、こちらの「コメダ」もおば様たちで一杯です。

江田店のご贔屓も、現在名古屋化進行中。

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関東に「コメダ珈琲店」が進出して４年あまり。

いよいよ、東京２３区内初出店となります下丸子店が、８月末にオープンしました。

オープン直前、“名古屋式モーニング東京に見参”の見出しで、モーニングに焦点をあてた新聞記事がでましたが、名古屋喫茶文化を皮膚感覚で持つ筆者としては、外国メディアが日本ついて、ずれた論調を展開しているような違和感を覚えました。

以前も書きましたが、名古屋のモーニングというのは、常連さんへのサービスと理解すべきものであり、それをメインにして売り物にするものでは通常ありません。

また、「コメダ」のモーニングを経験的に言えば、特徴があるものでもありません。

「コメダ」が偉大なのは、喫茶店サービスの平準化・メニューの個性化・お店の組織化などを、実行したことにあると思っています。

新聞が記事にするのであれば、なぜ名古屋で「コメダ」がこれだけ隆盛を極めているのかを、名古屋喫茶店文化の視点から掘り下げたものを期待したいところです。


　　＝偽小倉トースト（笑）＝

名古屋発の喫茶店「コメダ」には、名古屋では定番の小倉トーストがあります。

小倉トーストにうるさい筆者は、「コメダ」の小倉トーストを小倉トーストとは認めていませんが、ミックスジュースのあてとして注文してみました。

このタイプの小倉トーストの食べ方については、過去記事を読んでいただくとして、特徴的なことは、「コメダ」はパン系をメインとした食事メニューがあるということです。

個人的には、ジャーマンを以前はよく注文したのですが、食事ができるという事も、名古屋喫茶店の特徴の一つと思います。



「コメダ」の店内は、いわゆる“リトル名古屋”と個人的に表現しているもので、私自身すごく落ち着ける場所の一つです。

名古屋でも、ビジネスモデルとしては、郊外型として成功している「コメダ珈琲店」ですので、環八などからチョッと入ったロードサイドに、今後も増殖することが見込まれます。

切実な希望としては、ここまで大きくなった「コメダ」には、きちんとしたホームページを開設し、店舗案内をしっかり表示していただきたく思います。

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コメダの本拠地名古屋では現在、最高級ブランド高級喫茶「吉茶」１店舗、和風ブランド甘味喫茶「おかげ庵」６店舗、そしてオリジナルブランド「コメダ珈琲店」２５０店舗以上と“車も走ればコメダにあたる”ともいえるほど隆盛を極めています。

○

高級喫茶「吉茶」は土足禁止と１２００円のブレンドで有名ですが、シロノワールがありません。


＝１２００円の吉茶ブレンド☆食器は鳴海

甘味喫茶「おかげ庵」にはソフトクリームが抹茶になったシロノワールがあり、和風をアピールしています。


＝抹茶とバニラのミックス☆皿にも注目

そして神奈川・東京進出の先駆けを横浜江田店とともに務めた、ここ大和つきみ野店でも、いまや地域の皆様に馴染みはじめたシロノワールが食べられます。

「コメダ」の小倉トーストは不完全で認められない筆者ですが、シロノワールはブランド系名古屋めしとして認めざるを得ません。

これは以前、はちみつバニラトースト「素材屋」宮益坂店（憶）で述べましたように、ハニートーストアイス載せの「コメダ」オリジナルであるとの認識です。



東京都心への進出を期待していますが実現していません。個人的には三軒茶屋に「おかげ庵」なんていいんじゃない？と思うのですがどうでしょう。

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モーニングカップ「コメダ珈琲店」横浜江田店

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ここはまさに、横浜の「リトル名古屋」です。

新聞あります。
雑誌あります。
分煙されています。（注）
おなじみの赤いソファーです。
名古屋のお店と同じ内装です。
コーヒーチケット当たり前のように存在します。
おしぼりでてきます。
豆もちろんです。
モーニングやってます。
不完全な小倉トーストあります。
名物シロノワール当然です。
駐車場それなりに広いです。
店員さん名古屋弁話せます！？

とにかく入りやすい店ですよね。私も名古屋では在所の居間にいる感覚で利用してますが、こちら横浜は少し上品です。

東京都心にあったら名古屋なつれともっと気軽に行けると思いますが、商品単価が名古屋価格なのでよほど勘考しないと出店は難しいかも。

神奈川・東京に数店展開してますが、こちらのお店は駅から徒歩３分なので車のない方にもお薦めです。




関東ではこのコーヒーチェーンを、名古屋喫茶店文化の「さきがけ」と表現するむきがありますが疑問です。

たとえば、ここが名古屋式モーニングを始めたわけではないと思われます。

名古屋ではいろんなお店がサービスを競っていますが、名古屋な人であるわたしがイメージする平均的モーニングは「トースト・茹でたまご・サラダ」です。「コメダ」は一品足りません。

「コメダ」の偉大な功績は、喫茶店のサービスを平準化するとともにメニューを個性化し、お店を組織化たことにあると思っています。

（注）：名古屋のコメダがすべて分煙というわけではありません。

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