東京で名古屋めし！

当ブログでは、過去に「ブーランジェリーＰａｕｌ」や「小倉ネオマーガリンとココストア」など、盛田系のお店・商品を取り上げてきました。

今回、本家本元の老舗造り酒屋である“盛田”は、常滑・小鈴谷（こすがや）の「ねのひ」の酒そのものを、名古屋めしとして初めて扱います。

とはいっても、私は日本酒をほとんど飲みませんし、知りません。

で、そう、皆様お分かりですね！

筆者は、フランス料理好きです。

ですので、ワインは少し分かります。

「ねのひ」の蔵元“盛田”は、1665年の創業との事で、幕末には200年以上の歴史がありました。

明治新政府になり、ワイン造りのパイオニアとして、ブドウ生産に取り組んだ先駆けとしても、歴史に名を刻んでいます。

“盛田”のワイン造りは、フィロキセラでうまくいかなかったと読んだことがありますが、今では山梨にワイナリーを、また、最近までカリフォルニアだったかにヴァインヤードを営まれてたと記憶しています。



“盛田”でもっとも有名な人物は、もちろん、ソニーの盛田さんです。

ソニーの創業時から成長期にかけて、“盛田”は実質ソニー経理部の役割を果たしたと聞いています。

フランス料理好きとして特筆することは、銀座ソニービルにあるフランス料理の名門「マキシム」は、この盛田さんの肝いりで誕生しました。



もしかして今もあるかもしれませんが、この“盛田”系のお惣菜屋さんがデパ地下などに存在し、名古屋惣菜そのものずばりの味付けで好きだったのですが、最近は見かけません。

その“盛田”の味が好きだったら、なぜ「蔵人厨ねのひ」をもっと早く試さないのか？とお思いの読者の方もいらっしゃることでしょう。

実は、味噌煮込みうどん「ちた屋」の記事で、味が違うと書いた常滑の店は、小鈴谷の「盛田味の館」で食べた味噌煮込みうどんでありました。



今回飲んだ純米酒ねのひ伝承造りは、芳醇なお酒で口当たりがよく、悪酔いもせず、大変美味しくいただけました。

高級酒場で素材もよく、ちょっと大人の酒好きにお薦めしたい、東京駅前丸の内オアゾの「ねのひ」です。

名古屋でハンバーグといえば「マ・メゾン」。

星が丘にハンバーグが美味しい店があると評判になって、15年以上経ちます。

今では、名古屋のそれを代表する洋食店であると言っていいほど有名な「マ・メゾン」。

しかし、そのルーツは東京にありました。



名古屋の「マ・メゾン」は、東京から枝分かれされたご主人が、オーナーをされているお店のようです。

ところが、そのルーツ元は枝分かれ後、本流が居酒屋チェーンに買収されてしまったようで、買い取った居酒屋チェーン本社ビルに、新しく「マ・メゾン」大森店などが存在している模様です。

実は１年ほど前から、その大森店を「東京で東京めし？」として、サイドストーリー的記事で取り上げようと思っていました。

しかし、昨年、名古屋「マ・メゾン」系のお店が東京に逆進出し、その必要もなくなりました。



名古屋で「マ・メゾン」といえばハンバーグ、ハンバーグで評判を勝ち取った「マ・メゾン」。

やはり、本日も当家自慢のハンバーグを食べてみます。

あー、２０年ぶりぐらいに食べる「マ・メゾン」のハンバーグです。

「キャッツカフェ」や「ＨＡＲＢＳ」などと同じく、若い頃の思い出と重なります。

この味だったか？そうこの味？時の流れの速さが一層身にしみる春の一日です。

もちろん、名古屋の「マ・メゾン」が持っている、誠実で家族的な雰囲気も、東京は皇居前のここ川代ハンバーグ店でも生きています。

丸の内・有楽町の、東京在住名古屋な皆様は、夜にはパブとしても営業される国際ビルの「マ・メゾン」へぜひ。

かつて、アイスカフェオレ「ＣＡＦＥ ｄｅ ＣＲＩＥ」道玄坂上店の記事で、小倉トーストをメニュー化してほしいと書いたのですが、なんとトーストにではなく、クリームワッフルにあずきが出来ていました。

“北海道産小豆を使った小倉のワッフル”とのこと。

名古屋に土地鑑がないお店が名古屋めしに手を出すと、‘こういう料理もある’というような出来になる場合もあって萎えるのですが、さすがは名古屋発祥の「カフェドクリエ」、いい線いってます。



ブリュッセルの「ダンドワ」でゴーフル（ワッフルのこと）を食べたことがある筆者としては、ベルギーの人には‘こういう料理もある’と思われるだろうなと思いつつも、名古屋めしアレンジとしては合格点与えたいと思います。

さあ、いよいよ次のメニューは小倉トーストですね「クリエ」さん。

昨年、六本木ヒルズ店・ルミネエスト新宿店を取り上げました「ハーブス」ですが、その後順調にお店を増やされています。

今回、上野に行く機会がありましたので、「ハーブス」松坂屋上野店で定番のミルクレープ食べてみました。

今回のものは、少し味が鈍いと言うかなんというか、フルーツがイマイチでした。

夏だからかな？

また、秋にでも食べてみたいと思っています。



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ある世代以上の方がイメージする名古屋土産の定番は、納屋橋まんじゅう・ういろう・守口漬です。

その守口漬の名門、名古屋・栄にある老舗「大和屋守口漬総本家」が展開している、漬ける技術を魚に生かしたという、魚介味醂粕漬のお店「鈴波」。

この「鈴波」がやっているお食事処（膳処）の定食が旨いよ！という話を名古屋で聞くようになって、暫くたちます。

セントレアにも「鈴波」が入っています。

しかし、筆者は名古屋では一度も食事したことがありませんでした。


＝パリの「サダハルアオキ」でバンブー

筆者はフランス好きです。

当ブログでも、東京から見た名古屋という切り口の一部が、いかに愚かかということを、フランスとの対比で書いたりしてます。

東京の新名所・東京ミッドタウンには、パリ由来のお店複数が、鳴り物入りで出店しました。

その１つ、「サダハル・アオキ」を調べようと思い、サイトを見ていると、同じフロアに知っている名古屋めしの店を見つけました。



名古屋が中心の愛・三・岐というのは、日本最高の工業地帯であると同時に、日本有数の農林水産地帯でもあります。

ですので皆様お分かりですね！単純に言ってしまうと、名古屋はフランスです。

作り手と受け手が近いので、フランスと同じくコストパフォーマンスにはシビアです。

今回初めて食べる鈴波定食ですが、メインは銀だらでした。

当たり前のようにこの定食も、お値打ち・破格の名古屋価格です。

東京の感覚では、この倍が普通でしょう。

もちろん、守口漬も添えられ大変美味しいです。

もし、東京ミッドタウンに集まる方が“本物”なら、この膳処「鈴波」は、一年後、大行列店になっているはずです。

東京在住名古屋な皆様も、今は空いていますので、早目の訪問お勧めです。

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六本木のミッドタウンには、東京外に由来があるお店が沢山出店しています。

ここはParis

＝上：パリの「Sadaharu AOKI」　下：ミッドタウン店

そこもParis

＝上：パリの「JEAN-PAUL HEVIN」２階にて。　下：ミッドタウン店

あそこもParis

＝上：パリの「be」（ビー）　下：ミッドタウン店

そしてNagoya！

＝上：名古屋・栄の「鈴波」　下：ミッドタウン店

余談ですが、東京在住名古屋な皆様、名駅に出来たのはミッドランドですので、特に自動車関係の方はお間違えの無いようにね。

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ゼットンの「神南軒」へ初めて行ってみました。

ランチでございます。

一歩お店に入ったとたん、矢場町の「ＴＨＥ ＯＲＣＨＩＤ ＲＯＯＭ」をイメージする内装で、調べてみると開店日がやはり近いですね。

御飯大盛りや、定番のハンバーグ、最大の特徴であるバイキング形式のワインやコーヒー、味噌汁の提供など、名古屋的仕掛けが満載です。

ただですね、やはりお昼にしては値段が高いと思ってしまうのは、名古屋出身者のＤＮＡがコストパフォーマンスを意識させるのでしょう。

以前、金山にも「神南軒」ブランドのお店がありましたが、ヤハリなくなっていますね。

渋谷という土地で成立するお店だと言えると思います。



個人的に名古屋めしのないゼットン系に、東京ではあまり魅力を感じないことが分かってきました。

ゼットンよもっと名古屋めしにこだわってくれ！

進出するオーストラリアでも名古屋めしを出してくれ！

ヨーロッパもアメリカも名古屋めし拡げてくれ！

名古屋めしで世界一周できる日を夢見て…。

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中区栄に本店を持ち、明治三十三年創業という超老舗「肉のスギモト」。

筆者は、若かりし頃名駅に土地勘があって、当時キャッスルプラザの地下にあった、こちらのレストランで食事をするのが夢でした。

キャッスルプラザ店には、結局一回しかお邪魔できなかったと記憶していますが、思い出のこのお店も現在は閉店しているようです。

今回、レストランではありませんが、その名も「キッチンスギモト」のイートインが松坂屋銀座店にあると知り、早速いってみました。



休日の食事時を外してお邪魔しましたが、驚いたことに１０名以上先客が待っています。

もうホントに、地下の食品売り場はそこだけ目立って混雑してます。

せっかくお邪魔しましたので一時間程待ちまして、お値打ちな黒毛和牛すき重を食べてみました。

うまく味付けされ大変美味しいです。これが、５２５円とは信じられません。混雑するのも納得です。

銀座でさっと食べたいときには毎回寄りたい気持ちですが、平日でも混雑しているのでしょうね。

その場合は、テイクアウト弁当もありますから、状況が許せばそちらで我慢しますか。

イートインではなく、松坂屋名古屋本店の「キッチンスギモト」のように、店内レストランへの昇格を期待したいところです。


　　　　＝松坂牛すき鍋＝

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昨年、名古屋近郊で開催されました愛・地球博で、真夏の暑い中、企業パビリオンの行列に呆然とした方も多いと思いますが、そのエリアの真ん真ん中に出店しておりましたのがカレーショップ「チタカ」。砂漠のオアシス化していましたね。

筆者も企業パビリオンを訪れる際、ここに何度か助けられ思い出の一つになっているのですが、今、愛・地球博閉幕１周年ということもあり、あのカツカレーを再び食べようという気持ちで、系列カレー店「カレーデポ」新宿コマ店に行ってみました。



万博店では、テイクアウト用の容器で提供されたカレーですが、こちらでは当然普通のお皿でいただきます。

食べてみたところ、カレーがかかったとんかつの味がまったく同じで、今となっては真夏の夢のような感覚を覚える愛・地球博の思い出がリアルに甦り、懐かしさでいっぱいになりました。

記憶からだんだん遠くなる愛・地球博ですが、年に一度ぐらいは「カレーデポ」で食べ、当時を回想したいと思っています。

＜３月２８日閉店＞

「チタカ」関連記事
ロース味噌かつ-とんかつ「知多家」新横浜店

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東京２店目となる「ＨＡＲＢＳ」ルミネエスト新宿店に行ってきました。

お昼を外してお邪魔したのですが、目の前で満席になり待たされることになりました。帰りがけには行列になってましたので、出足はよろしいようです。

オペーレーションも開店間もないにもかかわらずバタツキ感はなく、以前訪れた事のあるなじみのお店のように寛げました。やっぱり名古屋系はいいですね。

お隣に座ったご家族は、定番のミルクレープを注文されていて、出てきたものを見てその大きさにビックリされていました。



先日の六本木店ではそのミルクレープを食べましたので、今回は噂に聞いていたブルーベリーソースがかかったベイクドチーズケーキを狙ってみましたが、今の時期は販売していないみたいです。寒くなってきましたら、ルミネエスト新宿店で食べられること期待しています。

その代わりがアイリッシュクリームチーズケーキ。濃厚なお味でシットリ感もあり、ソースとの相性もよく美味しくいただけました。

場所さえ知っていれば、JR・メトロの改札口へも“チャット”移動できますので、ストレスなく利用でき便利なお店ですね。ロケーションも気に入りました。



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