「矢場とん」以前に、“味噌カツを東京で食べられる店”として筆者が知っていた「奥三河」。
今回、久しぶりに訪れてみました。
よく、味噌カツをあまり食べたことが無い方が、「味噌カツの味噌だれは甘くてまずい」とか言いますが、生まれてから数え切れないほどそれを食べてきた私からすると、味噌だれにもお店によって種類があります。
例えば、日本各地から東京に来たいい大人が、東京のラーメンを町場のお店で初めて食べたとして、その味のみで東京のラーメンはまずいと吹聴しますか？
かつて、名古屋めし物記事のほとんどはこのレベルでした。
「奥三河」の味噌カツは、“関東の方に合わせ甘みを抑えた”というフレーズで味を表現していますが、食べた感想では、本物味噌カツの範疇として十分に値するもので満足です。
「矢場とん」の味噌だれは、経験的に言えば独自性が強く、好き嫌いがハッキリでますので、味噌カツ初級者の方は「奥三河」で食べられたほうが良いかもしれませんね。
渋谷が便利な東京在住名古屋な方も、土曜日のお昼などにどうぞ。
