東京で名古屋めし！

名古屋のうどん屋さんでは、きしめん・うどん・味噌煮込みうどん・そばと、四種類の異なった麺が通常用意されます。（うどんと煮込みうどんは麺が違うのです）

そのような環境で成長した、名古屋カレーうどんのディフュージョン「若鯱家」にも、“名古屋の味じまん”として、味噌煮込みうどんがありますので食べてみました。

○

名古屋めしの保守本流であり、当ブログの‘料理系名古屋めし’12種類の中では、横綱・味噌カツと並びダントツに機会が多く、筆者が子供の頃から食べている味噌煮込みうどん。

食べている回数が多いので、お店による違いには比較的柔軟です。



ニュートラルな気持ちで食べてみた印象ですが、郊外型ロードサイドうどん店で出てくるような味噌煮込みうどんかなと思いました。

無理に東京風へアレンジしてしまったものではなく、シイタケの味も効いていてちょっと安心です。

ディフュージョン「若鯱家」は、メインのカレーうどんを中心に、名古屋めし麺食堂・名古屋めん居酒屋的営業ですので、東京・汐留でも気軽に名古屋めしが食べられる点がよいですね。

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はじめまして、私も料理系サイトを運営しています、よろしければ相互リンクをして頂けませんか。こちらから先にリンクを張らせて頂いています。よろしくお願いしますhttp://foodbannzai.seesaa.net/美しいレシピブログでいらっしゃいますね。
了解いたしました。
こんばんは
都内でもこんなに名古屋を味わえるとはびっくり
色々参考にさせて頂いてます
　新宿の西口・東口などにある
「三国一」で食べた味噌煮込みうどんは
なかなか美味しいと思いました
若鯱屋は行ったことが無いので今度訪れようと思っていますコメントありがとうございます。
大東京では、星の瞬き程度ですが名古屋めしもそれなりに食べられるようになりうれしく思っています。
昔、新宿西口によく出没していまして、西口の三国一は相当昔ですが食べたことがあるかもしれません。
若鯱家はカレーうどんのお店ですが、名古屋系ですので味噌煮込みうどんもそれなりのものを出しています。

ではでは。

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