筆者はめったにラーメンを食べませんので、昨年の課題店でありながら、なかなかお邪魔できませんでした。
ネット上では、こちらの「こーしゅんラーメン」が、名古屋の「ゆきちゃんラーメン」系であると、僅かながら語られています。
しかし、食べ物系ブロガーの中で、ラーメンマニアの皆様が持つ高いプレゼンスを思うとき、この「こーしゅんラーメン」を取り上げた記事があまりに少ないのはどうゆうことなのか？
な〜んて、力んでみましたが、こちらは赤提灯というか屋台系ですから、ラーメン屋さんとしては後手に回るのかもしれません。。
通常記事ではほとんどしませんが、判らないことが多いので、今回はお店の大将に直接聞いてみました。
話を総合すると、ココ「こーしゅんラーメン」は、東京にある「ゆきちゃんラーメン」系であると断定してかまわないと思います。
名古屋で勝負している本物の“台湾ラーメン”が、落合/東中野で食べられるといって間違いありません。
台湾ラーメンの元祖である「味仙」のものと比較すると、辛さの中に旨み・甘みを感じるスープです。
大雑把な感想ですが、「味仙」のベースが中華風とするなら、「こーしゅん」は和風を感じる台湾ラーメンと言ったところでしょうか。
最後は大汗をかきながら、スープまでほとんど飲み干しました。
美味しかったですよ。
あと、年初に名古屋の「ゆきちゃん」で通常の台湾ラーメン（醤油のこと）を食べましたが、「こーしゅん」の一辛より辛いので、名古屋で食べなれている方は二辛からはじめられる事お奨めします。
覚王山の屋台で名を上げた、「ゆきちゃんラーメン」を知らない東京在住名古屋な皆様も多いと思いますが、ココ「こーしゅんラーメン」“東京店”の“和風台湾”で、冷えた冬の体を温めてはいかがでしょう。
