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モチモチの煮込みうどん「味噌煮込罠」-本郷-

2021.03.11(12:00)
味噌煮込みうどん「味噌煮込罠」本郷
味噌煮込みうどん 東京 味噌煮込罠 本郷三丁目

前回記事にした大森「でら打ち」にも味噌煮込みうどんはあるが、
そう言えばしばらく食べてないなと思いたち、今回は本郷の「味噌煮込罠」を訪れる。

味噌煮込罠 本郷 味噌煮込みうどん

「味噌煮込罠」で最初にいただいたのが2007年で前回が2013年。
つまり、今回8年ぶりの「味噌煮込罠」の味噌煮込み。
調べて分かったが前回はインディアンを食べている模様。

お昼の味噌煮込みうどん ライス付 900円 味噌煮込罠

前回の記事(すでに公開終了))にも書いたが、「味噌煮込罠」の煮込みうどんは今もモチモチしている。
個人的には少し違和感があるが、東京の人特に女性にはこの麺訴求力があるのだろう。
事実、当日私以外の客はすべて女性だった。
あと、おつゆが抜群に美味いのは特筆すべき点と思う。



大将の修行先が安城だったかかつてはリンクがあったのだが今は無いようだ。
直接聞き取ってはないが在所も刈谷のうどん食堂であられる模様。

「山本屋総本家」が東京から撤退した現在、大変貴重な“本物”のひとつ。

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